Ricetta per Stinco di maiale al forno

Paese d'origine:	Italia
Portata:	Secondi piatti
Periodo:	Qualsiasi
Tempo:	2h o più
Stagione:	Qualsiasi

Quantità	Ingrediente
2 spicchi(o)	Aglio
q.b.	Rosmarino
q.b.	Salvia
200 ml	Vino Bianco
q.b.	Olio
q.b.	Burro
1 unità	Stinco di Maiale
q.b.	Bacche di ginepro
q.b.	Acqua

Preparazione
Prendete lo stinco e fatelo rosolare in una padella a fuoco medio con un pò d'olio ed un pezzettino di burro. Dopo qualche minuto giratelo sui vari lati finchè non sarà brunito. Prendete una teglia da forno e metteteci dentro tutti gli odori, il vino bianco, un'pò d'acqua lo stingo ed il sughetto ottenuto nella padella.
Infornate per circa 2h. a 225°. Servitelo col contorno che preferite.