Ricetta per Millefoglie di pera e crema pasticcera

Paese d'origine:	Italia
Portata:	Dessert
Periodo:	Qualsiasi
Tempo:	1h
Stagione:	Inverno

Quantità	Ingrediente
6 cucchiai(o)	Farina
6 cucchiai(o)	Zucchero
6 bicchiere/i	Latte
6 unità	Tuorlo/i d'Uovo
q.b.	Zucchero
2 unità	Pera(e)

Preparazione
Prima di tutto per questa ricetta bisogna prima preparare la crema pasticcera.

RICETTA PER LA CREMA PASTICCERA
Scaldare il latte a fiamma media e nel frattempo mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti rimasti. Aggiungere il latte caldo, mescolare e rimettere a scaldare sul fuoco. ORA LA PARTE PIU' IMPORTANTE!!!! Mescolate lentamente di continuo, lasciando cuocere a fiamma media. Appena vedete che inizia a rapprendersi aspettate un'pò e poi spegnete il fornello. Potete servirla sia calda che fredda a vostro piacere.

ORA CUOCIAMO LE PERE
Pre riscaldate il forno a 200°. Tagliate in fette il più sottile possibile le pere. Prendete la placca da forno e metteteci sopra un foglio di carta da forno disponeteci sopra le fettine di pera. Aggiungete lo zucchero sopra e lasciate in forno per 10 minuti circa. Le fettine di pera dovranno diverntare croccanti.
Ora prendete un piatto ed alternate le fette di pera alla crema. Il piatto è già pronto ma se volete stupire aggiungete sopra del caramello.